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Bagels protéinés au cottage cheese, dinde et mozza
Ontbijt

Bagels protéinés au cottage cheese, dinde et mozza

30 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @charlie.ma.vie50 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pain à bagelBakkerij4 stukken
  • tranches de dindeOverig4 stukken
  • tranches de mozzarellaZuivel4 stukken
  • œufs (cuits durs 10 min)Overig7 stukken
  • cottage cheeseZuivel120 g
  • moutardeVoorraadkast5 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast5 ml
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Groente en fruit12 stukken
  • mielVoorraadkast15 ml
  • jus de citron (1/2 citron pressé)Groente en fruit25 ml
  • radis (en fines rondelles)Groente en fruit10 stukken

per portie

Voedingswaarden

530kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
33 g
Vetten
18 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les œufs durs

    • Faire cuire les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante.
    • Écaler puis séparer les jaunes des blancs.
    Stap 1

  2. Préparer la farce

    • Écraser les jaunes à la fourchette.
    • Ajouter le cottage cheese, la moutarde, la mayonnaise, le persil ciselé, les cornichons coupés en petits morceaux, le filet de miel et le jus de citron.
    • Bien mélanger.
    Stap 2

  3. Ajouter les blancs et les radis

    • Couper les blancs d'œufs en tout petits morceaux.
    • Couper les radis en fines rondelles.
    • Les ajouter à la préparation et mélanger la farce.
    Stap 3

  4. Dorer les pains

    • Disposer les pains à bagel sur une plaque de cuisson.
    • Faire dorer au four 5 min à 200 °C.
    Stap 4

  5. Garnir les bagels

    • Garnir chaque bagel d'une tranche de dinde, d'une tranche de mozzarella et de la farce aux œufs.
    Stap 5

  6. Emballer et conserver

    • Emballer individuellement dans du papier cuisson.
    • Placer dans un sac de congélation ou un tupperware.
    • Conserver au frais 3-4 jours ou au congélateur 2 mois max (noter la date).
    • Pour réchauffer après congélation : four ou airfryer 20 min à 190 °C sans retirer le papier cuisson.
    Stap 6
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