Hoofdgerecht
Beignet à la viande hachée
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
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40 min
40 minBeignet à la viande hachée
recept van
Malcom's Food
@malcoms.food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachéeVlees400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
fromage râpéZuivel100 g
farineVoorraadkast250 g
eau (tiède)Dranken150 ml
levure boulangèreVoorraadkast7 g
selKruiden en specerijen5 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
583kcal
- Koolhydraten
- 49 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Steelpan
Deegroller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Stap 2
Cuire la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à coloration.
- Saler et laisser refroidir.
- Stap 3
Façonner les beignets
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Déposer la viande hachée et le fromage râpé au centre.
- Refermer la pâte et bien souder les bords.
- Stap 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Plonger les beignets et frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant.