Hoofdgerecht
Beignet au poulet bien crémeux
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minBeignet au poulet bien crémeux
recept van
Malcom's Food
@malcoms.food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Vlees400 g
cheddar (râpé)Zuivel120 g
fromage frais à tartiner (à température ambiante)Zuivel100 g
crème fraîcheZuivel100 ml
farineVoorraadkast150 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
laitZuivel150 ml
chapelureVoorraadkast120 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
paprikaKruiden en specerijen5 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
573kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Schuimspaan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture crémeuse au poulet
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile
- Ajouter le poulet, le paprika, le sel et le poivre, puis cuire jusqu'à coloration
- Incorporer le fromage frais et la crème fraîche, puis laisser épaissir hors du feu
- Stap 2
Confectionner les beignets
- Mélanger la farine, l'œuf et le lait pour obtenir une pâte lisse
- Façonner des boules de garniture au poulet et les enrober de pâte
- Rouler chaque beignet dans la chapelure
- Stap 3
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C
- Frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant
- Stap 4
Ajouter le cheddar et servir
- Saupoudrer les beignets de cheddar râpé encore chauds
- Servir immédiatement, bien crémeux à cœur