Dessert
Beignets au sucre moelleux
2 u 45 minVoor 8Nutri-Score D€
D
2 u 45 min
2 u 45 minBeignets au sucre moelleux
wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait tiède (tiédi)Zuivel120 ml
levure instantanée (un sachet)Voorraadkast1 stuk
farineGranen375 g
sucreVoorraadkast40 g
œufsZuivel2 stukken
sel (une pincée)Kruiden en specerijen3 g
beurre mou (ramolli)Zuivel40 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
- sucre en poudre (pour enrober)Voorraadkast80 g
per portie
Voedingswaarden
376kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Deegroller
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Activer la levure
- Verser le lait tiède dans un bol.
- Ajouter la levure instantanée et mélanger.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, les œufs et le sel.
- Pétrir 5 minutes.
- Stap 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir 5 minutes supplémentaires.
- Stap 4
Première pousse
- Déposer la pâte dans un saladier et couvrir.
- Laisser reposer 1h30.
- Stap 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte et l'étaler sur le plan de travail.
- Détailler de petits carrés et les déposer sur du papier cuisson.
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer 45 minutes.
- Stap 6
Cuire les beignets
- Faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Cuire les beignets sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Stap 7
Égoutter et enrober
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
- Les enrober de sucre en poudre.