Dessert

Beignets aux pommes sans friture

30 minVoor 20Nutri-Score B€

30 min

Dessert

recept van

saveurhealthy

@saveurhealthy

wat u nodig heeft

20 personen

pommes (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
œufZuivel1 stuk
sucre non raffiné (coco)Voorraadkast15 g
farine sans gluten (riz complet et châtaigne) (90 g farine de riz complet + 30 g farine de châtaigne)Granen120 g
bicarbonate (une pincée)Voorraadkast2 g
vanille en poudreKruiden en specerijen2 g
lait de sojaDranken50 ml
bière sans gluten (ou eau pétillante)Dranken50 ml
huile (facultative à la poêle, obligatoire au four)Voorraadkast15 ml
sucre glace (érythritol/xylitol moulu) (pour saupoudrer)Voorraadkast10 g

per portie

34kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la pâte
- Fouetter l'œuf avec le sucre non raffiné.
- Ajouter la farine sans gluten, le bicarbonate et la vanille.
- Verser le lait de soja, la bière (ou l'eau pétillante) et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Stap 1
Tremper les pommes
- Couper les pommes en morceaux.
- Plonger les morceaux de pomme dans la pâte pour les enrober.
Stap 2
Cuire au four
- Déposer les beignets sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Stap 3
Ou cuire à la poêle
- Faire cuire les beignets à la poêle avec un peu de matière grasse, jusqu'à coloration des deux côtés.
Stap 4
Dresser
- Saupoudrer les beignets de sucre glace (érythritol/xylitol moulu).
Stap 5