Dessert
Beignets de Tiana (La Princesse et la Grenouille)
2 uVoor 12Nutri-Score D€
D
2 u
2 uBeignets de Tiana (La Princesse et la Grenouille)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farine (plus un peu pour le plan de travail)Granen350 g
sucreVoorraadkast30 g
œufZuivel1 stuk
laitZuivel150 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
levure boulangère (un sachet)Voorraadkast1 stuk
eau (pour diluer la levure)Dranken50 ml
beurre (fondu)Zuivel80 g- huile de friture (pour la poêle)Voorraadkast500 ml
miel (pour le dressage)Voorraadkast30 g- sucre glace (pour le dressage)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
209kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Koekenpan
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l'œuf, le lait et le sel.
- Diluer la levure boulangère dans l'eau puis l'incorporer à la pâte.
- Pétrir la pâte pendant 4 minutes.
- Stap 2
Ajouter le beurre et laisser pousser
- Incorporer le beurre fondu et pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante.
- Fariner le plan de travail et former une boule.
- Laisser gonfler la pâte.
- Stap 3
Dégazer et découper
- Dégazer la pâte gonflée.
- L'étaler au rouleau à pâtisserie.
- Découper des carrés au couteau.
- Stap 4
Deuxième pousse
- Laisser à nouveau reposer les beignets découpés.
- Stap 5
Cuire les beignets
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Faire cuire les beignets environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Stap 6
Finitions
- Napper les beignets de miel.
- Saupoudrer de sucre glace.
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