Rincer les ingrédients secs

• Rincer rapidement les feuilles d'hibiscus et les boutons de rose à l'eau froide.
• Égoutter.

Réunir et couvrir d'eau chaude

• Placer l'hibiscus, les boutons de rose, la menthe et les morceaux d'ananas dans une grande casserole ou un grand récipient.
• Couvrir avec l'eau chaude.

Laisser infuser

• Fermer le récipient.
• Laisser infuser à température ambiante.

Filtrer

• Filtrer l'infusion pour retirer l'hibiscus, la rose, la menthe et l'ananas.

Servir bien frais

• Servir avec des glaçons.
• Sucrer éventuellement avec du miel ou du sucre selon le goût.
• Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois filtré.