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Blätterteig-Fingerfood mit Lachs, Avocado und Gurke
Voorgerecht

Blätterteig-Fingerfood mit Lachs, Avocado und Gurke

35 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @foodwerk.de64 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Bakkerij1 stuk
  • Räucherlachs (in Scheiben)Vis150 g
  • Avocado (reif, in dünnen Scheiben)Groente en fruit1 stuk
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Groente en fruit0,5 stukken
  • Hüttenkäse (abgetropft)Zuivel200 g
  • Dill (fein gehackt)Groente en fruit10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit15 ml
  • SalzKruiden en specerijen2 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

251kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
8 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Blätterteig vorbereiten

    • Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden.
    • Die Rechtecke mit etwas Abstand zueinander anordnen.
    Stap 1

  2. Blätterteig backen

    • Den Blätterteig im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun und knusprig backen.
    • Anschließend kurz auf dem Blech abkühlen lassen.
    Stap 2

  3. Creme anrühren

    • Den Hüttenkäse mit Zitronensaft, der Hälfte des Dills, Salz und Pfeffer verrühren.
    Stap 3

  4. Belegen

    • Die abgekühlten Blätterteig-Rechtecke mit der Hüttenkäse-Creme bestreichen.
    • Mit Avocado- und Gurkenscheiben sowie Räucherlachs belegen.
    • Mit dem restlichen Dill bestreuen und servieren.
    Stap 4
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