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Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen
Dessert

Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen

5 uVoor 16Nutri-Score D€€
van @einfach_kochen_colle18 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

16 personen
  • Margarine (weich)Zuivel200 g
  • ZuckerVoorraadkast200 g
  • MehlGranen250 g
  • EierZuivel4 stukken
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast8 g
  • Backpulver (1/2 Päckchen)Voorraadkast8 g
  • Wasser (4 Tassen)Dranken960 ml
  • Zucker (1 Tasse, für die Creme)Voorraadkast200 g
  • Puddingpulver Sahne-Geschmack (2 Päckchen)Voorraadkast80 g
  • ButterZuivel125 g
  • EigelbZuivel2 stukken
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone)Groente en fruit50 ml
  • Sahne (kalt, zum Aufschlagen)Zuivel500 ml
  • KekseBakkerij200 g
  • PuderzuckerVoorraadkast250 g
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone, für den Guss)Groente en fruit50 ml

per portie

Voedingswaarden

339kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
4 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Steelpan
  • Handmixer
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Teig zubereiten

    • Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    Stap 1

  2. Teig backen

    • Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
    • Anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Stap 2

  3. Puddingcreme kochen

    • Wasser, Zucker und Puddingpulver in einem Topf verrühren und aufkochen lassen.
    • Den Topf von der Kochstelle nehmen.
    Stap 3

  4. Creme verfeinern

    • Butter, Eigelb und Zitronensaft in die heiße Puddingmasse rühren.
    • Die Creme abkühlen lassen.
    Stap 4

  5. Sahne aufschlagen

    • Die Sahne steif aufschlagen.
    Stap 5

  6. Kuchen schichten

    • Die abgekühlte Puddingcreme auf den Boden streichen.
    • Die aufgeschlagene Sahne darauf verteilen.
    • Die Kekse auf der Sahne verteilen.
    Stap 6

  7. Zuckerguss anrühren

    • Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
    • Nach und nach Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Stap 7

  8. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten einen Tag vorher zubereiten.
    Stap 8
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