Hoofdgerecht
Bol de lentilles au poisson, riz et haricots verts
35 minVoor 2Nutri-Score A€€
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35 min
35 minBol de lentilles au poisson, riz et haricots verts
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lentilles (rincées)Voorraadkast200 g
filet de poisson blanc (coupé en morceaux)Vis300 g
riz (rincé)Granen150 g
haricots verts (équeutés)Groente en fruit250 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
491kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles.
- Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 2
Cuire le riz
- Rincer le riz.
- Le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Stap 3
Cuire les haricots verts
- Équeuter les haricots verts.
- Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Égoutter.
- Stap 4
Cuire le poisson
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les morceaux de poisson, saler et poivrer.
- Cuire jusqu'à ce que la chair soit opaque et se détache facilement.
- Stap 5
Dresser le bol
- Répartir les lentilles dans un bol.
- Ajouter le riz, les haricots verts et le poisson.
- Assaisonner et servir bien chaud.