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Bouillon de poisson silure au plantain
Hoofdgerecht

Bouillon de poisson silure au plantain

35 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @lacuisinedemarina18 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poisson silure (nettoyé et coupé en morceaux)Vis800 g
  • plantain (épluché et coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • riz (rincé)Granen200 g
  • oignon (émincé (environ 1/2 oignon))Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousses écrasées)Groente en fruit4 stukken
  • poivron jaune (haché (1/2 poivron))Groente en fruit1 stuk
  • poivron rouge (haché (1/2 poivron))Groente en fruit1 stuk
  • tomates (coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • cube de bouillon tous usagesVoorraadkast1 stuk
  • épice de bouillonKruiden en specerijen5 g
  • feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
  • eauOverig1,5 liter
  • piment rouge (entier)Groente en fruit1 stuk
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

406kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
33 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Kookplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poisson et les légumes

    • Couper le poisson silure en morceaux.
    • Éplucher et couper le plantain en morceaux.
    • Émincer l'oignon, hacher l'ail, les poivrons et les tomates.
    Stap 1

  2. Démarrer le bouillon

    • Verser l'eau dans la marmite et ajouter le poisson silure.
    • Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons, les tomates, le cube de bouillon, l'épice de bouillon et les feuilles de laurier.
    • Laisser mijoter à feu moyen.
    Stap 2

  3. Ajouter le plantain et le piment

    • Ajouter le plantain et le piment rouge dans la marmite.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    Stap 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter le persil et l'huile d'olive.
    • Bien mélanger le tout et servir avec le riz.
    Stap 4
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