Émietter les boudoirs

• Verser les boudoirs dans un saladier et les émietter finement.

Mélanger les ingrédients secs et le mascarpone

• Ajouter le sucre glace et le mascarpone aux boudoirs émiettés.

Ajouter l'espresso

• Verser l'espresso directement dans la préparation et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et onctueuse.
• Si la pâte est trop molle, ajouter un peu de maïzena jusqu'à obtenir une texture bien consistante.

Former les boules

• Avec les mains propres, former de petites boules de pâte.

Garnir de Nutella

• Creuser chaque boule et ajouter un peu de Nutella à l'intérieur.
• Refermer les boules une à une.

Rouler dans le cacao

• Rouler les boules dans le cacao en poudre.