Mélanger la base

• Dans un grand bol, ajouter l'œuf entier, le stévia et le fromage blanc.
• Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger à nouveau pour obtenir une belle pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat (ou un carré de chocolat au centre).
• Lisser le dessus de la pâte.

Cuire au micro-ondes

• Enfourner à pleine puissance.
• Le dessus doit ressortir bien sec.

Démouler et garnir

• S'aider d'une cuillère pour démouler sur une assiette en retournant le bol.
• Ajouter le topping de son choix, ici un peu de caramel.