Voorgerecht
Brick tunisienne au thon
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBrick tunisienne au thon
recept van
VIEN DANS MA CUISINE 🇹🇳🇵🇸
@lacoujina_dhanna
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit500 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
curcuma (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen15 ml
poivre noir (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml- poivre blanc (1 petite cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
olives (égouttées)Groente en fruit80 g
thon à l'huile d'olive (égoutté)Vis200 g
feuilles de brickBakkerij6 stukken- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
197kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Pureestamper
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre et les oignons
- Mettre les oignons et les pommes de terre dans une casserole d'eau.
- Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Stap 2
Ajouter le persil et les épices
- Ajouter le persil ciselé et mélanger.
- Incorporer le curcuma, le poivre noir et le poivre blanc.
- Mélanger et laisser mijoter tranquillement.
- Stap 3
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Stap 4
Ajouter les olives et le thon
- Ajouter les olives et mélanger.
- Ajouter le thon à l'huile d'olive et bien mélanger l'ensemble.
- Stap 5
Plier les bricks
- Déposer la farce au milieu d'une demi-feuille de brick.
- Enrouler et plier pour fermer la brick.
- Stap 6
Frire les bricks
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Mettre les bricks à cuire.
- Retourner lorsqu'un côté est doré.
- Stap 7
Servir
- Égoutter les bricks et servir aussitôt.