Hoofdgerecht
Bruschetta poulet mozzarella
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minBruschetta poulet mozzarella
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
aiguillettes de poulet (coupées en petits morceaux)Vlees400 g
oignon blanc (extrémités retirées, coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
sel (une petite pincée)Kruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
mélange d'épices pour pouletKruiden en specerijen5 g
pain à bruschettaBakkerij2 stukken
crème fraîche (une bonne cuillère à soupe par pain)Zuivel30 g- mozzarella râpéeZuivel100 g
mozzarella (coupée en fines lamelles)Zuivel125 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
669kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Kookplaat
Oven
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet et l'oignon
- Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux et les déposer dans un récipient.
- Retirer les deux extrémités de l'oignon blanc et l'émincer en fines lamelles.
- Ajouter les lamelles d'oignon au poulet.
- Stap 2
Assaisonner le mélange
- Verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter le sel, quelques tours de moulin à poivre et le mélange d'épices pour poulet.
- Bien mélanger le tout.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le mélange dans une poêle à feu moyen en remuant régulièrement.
- Stap 4
Garnir le pain
- Étaler une bonne cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque pain à bruschetta.
- Répartir une bonne poignée de mozzarella râpée par-dessus.
- Stap 5
Ajouter le poulet et la mozzarella
- Déposer le poulet cuit directement sur la mozzarella râpée.
- Couper la boule de mozzarella en fines lamelles, les écraser dans les mains et les répartir sur la bruschetta.
- Stap 6
Enfourner
- Parsemer d'herbes de Provence sur le dessus.
- Enfourner jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et gratinée.