Hoofdgerecht
Burger au poulet effiloché
45 minVoor 2Nutri-Score D€€
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45 min
45 minBurger au poulet effiloché
recept van
eliliekitchen
@eliliekitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
filets de poulet (entiers)Vlees2 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
huile à l'ail et au pimentVoorraadkast30 ml
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
poivron (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
beurre (en 2 gros morceaux)Zuivel40 g
bouillon de poulet (émietté)Voorraadkast1 stuk- sauce barbecue piquanteVoorraadkast100 ml
- pains à burger (ouverts en deux)Bakkerij2 stukken
mozzarella râpée (râpée)Zuivel80 g
emmental (en tranches)Zuivel2 stukken- beurre fondu à l'ail (fondu)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
670kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 36 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Mélanger le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le gingembre sur les filets de poulet.
- Ajouter l'huile à l'ail et au piment et bien enrober la viande.
- Laisser reposer le temps de préparer la suite.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les morceaux de poulet environ 5 min de chaque côté.
- Retirer le poulet et le laisser un peu refroidir.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Dans la même poêle, faire revenir les oignons et le poivron en lamelles.
- Effilocher le poulet à la fourchette et l'ajouter dans la poêle.
- Ajouter le bouillon de poulet, laisser revenir quelques minutes puis incorporer la sauce barbecue piquante et bien mélanger.
- Stap 4
Monter les burgers
- Disposer les pains à burger dans un plat.
- Ajouter une couche de mozzarella râpée puis généreusement le poulet effiloché.
- Poser une tranche d'emmental et refermer avec les pains du dessus imbibés du reste de sauce.
- Stap 5
Badigeonner et gratiner
- Badigeonner le dessus des pains de beurre fondu à l'ail.
- Enfourner 5 min à 180 °C et déguster chaud.
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