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Burger Bomben
Hoofdgerecht

Burger Bomben

55 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @salmas.hobby7 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Pizzateig (aus dem Kühlregal, aufgeteilt)Vers400 g
  • HackfleischVlees500 g
  • Salz (Prise, zum Würzen)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • ÖlVoorraadkast15 ml
  • Zimt (Prise)Kruiden en specerijen1 stuk
  • ZuckerVoorraadkast5 g
  • HonigVoorraadkast2 ml
  • MayonnaiseVoorraadkast120 ml
  • KetchupVoorraadkast80 ml
  • SenfVoorraadkast30 ml
  • Gurke (fein gerieben)Groente en fruit1 stuk
  • Gurkenwasser (eingelegtes)Voorraadkast15 ml
  • PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen5 g
  • Essiggurken (in Scheiben geschnitten)Voorraadkast80 g
  • Cheddar-Käse (gerieben)Zuivel150 g
  • EigelbZuivel1 stuk
  • SojasauceVoorraadkast3 ml
  • SesamNoten en zaden10 g

per portie

Voedingswaarden

759kcal

Koolhydraten
58 g
Eiwitten
34 g
Vetten
44 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
    Stap 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen.
    • Die Zwiebeln mit einer Prise Salz, Zimt, Zucker und Honig langsam karamellisieren.
    Stap 2

  3. Soße anrühren

    • Mayonnaise, Ketchup, Senf, geriebene Gurke und Gurkenwasser verrühren.
    • Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 3

  4. Burger füllen

    • Den Pizzateig in Portionen teilen und flach ausrollen.
    • Hackfleisch, Zwiebeln, Essiggurken und Cheddar darauf verteilen.
    • Den Teig zu Kugeln verschließen.
    Stap 4

  5. Bestreichen und backen

    • Eigelb mit Sojasauce verrühren und die Teigkugeln damit bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
    Stap 5

  6. Servieren

    • Die Burger Bomben mit der Soße servieren.
    Stap 6
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