Hoofdgerecht
Burrito à la pomme de terre et à l'œuf
20 minVoor 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minBurrito à la pomme de terre et à l'œuf
recept van
Rebeca Coss
@rebecacoss1
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pomme de terre (coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
tortilla de blé (fraîchement préparée)Bakkerij2 stukken
œuf (entier)Zuivel2 stukken
mozzarella (râpée)Zuivel80 g
sel (selon le goût)Kruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu, selon le goût)Kruiden en specerijen1 g- sauce (au choix, pour servir)Voorraadkast40 ml
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pomme de terre
- Couper la pomme de terre en petits dés.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Stap 2
Chauffer la tortilla
- Chauffer la poêle sur le feu.
- Déposer la tortilla et la laisser gonfler.
- Stap 3
Cuire l'œuf sur la tortilla
- Casser un œuf sur la tortilla chaude.
- Étaler le blanc sur toute la surface.
- Retourner la tortilla.
- Stap 4
Répéter avec la seconde tortilla
- Casser le second œuf sur l'autre tortilla.
- Étaler le blanc et retourner.
- Stap 5
Ajouter la mozzarella
- Répartir la mozzarella râpée sur la tortilla.
- Replier la tortilla sur elle-même.
- Stap 6
Dresser et servir
- Enrouler le burrito.
- Napper de sauce et servir.
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