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Buste en gâteau de Macron (pâte de chocolat et pâte à sucre)
Dessert

Buste en gâteau de Macron (pâte de chocolat et pâte à sucre)

10 uVoor 8Nutri-Score E€€€
van @epicsweetcakes41 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • pâte de chocolat (pour sculpter la peau et les cheveux du personnage)Voorraadkast1 kg
  • gâteau de base (support sculpté du buste)Bakkerij1 stuk
  • colorants alimentaires (mélangés et ajustés pour peindre le chocolat)Voorraadkast30 ml
  • pâte à sucre (pour modeler les vêtements)Voorraadkast300 g

per portie

Voedingswaarden

780kcal

Koolhydraten
98 g
Eiwitten
8 g
Vetten
40 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Deegsteker
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Sculpter le visage

    • Travailler la pâte de chocolat pour la peau du personnage.
    • Sculpter le visage : c'est la partie la plus longue et la plus compliquée.
    • Garder en tête la limite de 48h pour tout réaliser.
    Stap 1

  2. Créer l'illusion des cheveux

    • Façonner les cheveux avec la pâte de chocolat pour créer une illusion d'optique.
    Stap 2

  3. Peindre le buste

    • Mélanger et ajuster les colorants alimentaires pour obtenir les bonnes couleurs.
    • Peindre le gâteau sculpté pour lui donner vie.
    • Compter seulement deux à trois heures pour cette étape.
    Stap 3

  4. Habiller le personnage

    • Modeler tous les vêtements en pâte à sucre.
    Stap 4
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