Dessert

Gâteau sculpté d'un humain en entier (bustcake)

10 uVoor 20Nutri-Score E€€€

10 u

Dessert

recept van

EpicSweetCakes

@epicsweetcakes

wat je nodig hebt

20 personen

génoise (préparée et refroidie, pour la tête et les parties fines)Bakkerij1,5 kg
céréales de riz soufflé (pour le rkt du corps)Granen600 g
chamallows (fondus pour lier le rkt)Voorraadkast500 g
beurre (fondu, pour le rkt)Zuivel100 g
pâte à sucre (étalée pour recouvrir le corps, les chaussures et les vêtements)Bakkerij3 kg
crème au beurre (pour lisser et coller la pâte à sucre)Zuivel800 g
colorant alimentaire (appliqué à la main pour peindre les vêtements)Voorraadkast50 ml

per portie

995kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Réaliser la tête
- Modeler la tête en génoise et en pâte à sucre
- Sculpter les traits du visage pour obtenir un rendu fidèle
Stap 1
Construire la structure du corps
- Monter une structure sur mesure aux mesures du modèle
- Préparer le rkt en mélangeant les céréales de riz soufflé, les chamallows fondus et le beurre
Stap 2
Recouvrir le corps de rkt
- Recouvrir la structure du rkt encore tiède
- Modeler le rkt pour donner la forme du corps
Stap 3
Façonner les chaussures
- Modeler les chaussures en pâte à sucre
- Les fixer au bas du corps
Stap 4
Habiller le corps
- Étaler la pâte à sucre et recouvrir le corps morceau par morceau
- Lisser les raccords à la crème au beurre
Stap 5
Peindre les vêtements
- Peindre les vêtements à la main avec les colorants alimentaires
- Laisser sécher avant de finaliser les détails
Stap 6