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Butter Chicken & Cheese Naan
Hoofdgerecht

Butter Chicken & Cheese Naan

1 u 50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @ammey.food362 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Vlees600 g
  • yaourt grecZuivel150 g
  • épices (garam masala, curcuma, paprika)Kruiden en specerijen15 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • beurreZuivel80 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • pâte d'ail et gingembreVoorraadkast15 g
  • concentré de tomatesVoorraadkast30 g
  • tomate (pelée et épépinée)Groente en fruit1 stuk
  • eauOverig100 ml
  • crème liquideZuivel150 ml
  • farineVoorraadkast350 g
  • levure boulangèreVoorraadkast7 g
  • lait (tiède)Zuivel200 ml
  • sucreVoorraadkast5 g
  • selKruiden en specerijen6 g
  • fromage KiriZuivel8 stukken
  • mozzarella (râpée)Zuivel150 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • ail (écrasé)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

801kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
44 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Blender
  • Deegroller
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec le yaourt grec, les épices et le jus de citron.
    • Laisser reposer au frais.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet mariné dans le beurre.
    • Retirer le poulet et réserver.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Ajouter du beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    • Ajouter la pâte d'ail et gingembre, le concentré de tomates, les épices et la tomate pelée et épépinée.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Stap 3

  4. Mixer et finaliser la sauce

    • Ajouter un fond d'eau et mixer le tout.
    • Ajouter la crème liquide, le beurre et le poulet réservé.
    Stap 4

  5. Pétrir la pâte à naan

    • Mélanger la farine, la levure, le lait tiède, le sucre et le sel, puis pétrir.
    • Laisser reposer la pâte.
    Stap 5

  6. Garnir et cuire les naans

    • Étaler la pâte et garnir de Kiri et de mozzarella.
    • Cuire à feu doux jusqu'à ce que le pain gonfle.
    Stap 6

  7. Badigeonner les naans

    • Mélanger le beurre fondu, le persil et l'ail.
    • Badigeonner les naans encore chauds.
    Stap 7
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