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Butter Chicken mit Fladenbrot
Hoofdgerecht

Butter Chicken mit Fladenbrot

1 u 25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @salimasrezepte_s21 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)Vlees500 g
  • Joghurt (für die Marinade)Zuivel45 ml
  • Salz (für die Marinade)Kruiden en specerijen15 g
  • Garam Masala (für die Marinade)Kruiden en specerijen6 g
  • Kurkuma (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Ingwer (gemahlen oder frisch gerieben)Groente en fruit2 g
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit5 ml
  • Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Butter (für die Sauce)Zuivel60 g
  • Passierte TomatenVoorraadkast500 g
  • Cayennepfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Ingwer (gemahlen oder frisch gerieben, für die Sauce)Groente en fruit2 g
  • Zimt (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
  • SahneZuivel150 ml
  • Butter (für die Sauce, zum Finish)Zuivel30 g
  • HonigVoorraadkast7 g
  • Garam Masala (für die Sauce, nach Geschmack)Kruiden en specerijen3 g
  • Mehl (für die Fladenbrote)Granen250 g
  • Backpulver (halbes Päckchen)Voorraadkast8 g
  • Salz (für die Fladenbrote)Kruiden en specerijen5 g
  • Joghurt (für die Fladenbrote)Zuivel45 ml
  • Wasser (nach Bedarf, bis der Teig pizzateigähnlich ist)Overig150 ml

per portie

Voedingswaarden

601kcal

Koolhydraten
59 g
Eiwitten
33 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Deegroller

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen marinieren

    • Hähnchenbrust mit Joghurt, Salz, Garam Masala, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.
    • Abgedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
    Stap 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin rundum anbraten.
    • Herausnehmen und zur Seite stellen.
    Stap 2

  3. Sauce köcheln

    • In derselben Pfanne die Zwiebel in Butter anschwitzen, bis sie leicht braun ist.
    • Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze einrühren.
    • Auf niedriger Stufe köcheln lassen.
    Stap 3

  4. Sauce verfeinern

    • Sahne, Butter und Honig einrühren.
    • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weiter köcheln lassen.
    Stap 4

  5. Fladenbrote zubereiten

    • Mehl, Backpulver, Salz und Joghurt vermengen und nach und nach Wasser zu einem pizzateigähnlichen Teig kneten.
    • Teig ausrollen und die Fladenbrote in einer heißen Pfanne von beiden Seiten backen.
    Stap 5

  6. Servieren

    • Butter Chicken mit Reis oder den Fladenbroten servieren.
    Stap 6
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