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Cheeseburger Sliders mit karamellisierten Zwiebeln
Hoofdgerecht

Cheeseburger Sliders mit karamellisierten Zwiebeln

45 minVoor 5Nutri-Score D€€
van @salimasrezepte_s21 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

5 personen
  • Brioche-Burger-BunsBakkerij5 stukken
  • HackfleischVlees325 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit3 stukken
  • große Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit3 stukken
  • KetchupVoorraadkast75 ml
  • MayonnaiseVoorraadkast75 ml
  • SenfVoorraadkast45 ml
  • saure Gurken (sehr klein geschnitten)Voorraadkast5 stukken
  • geriebener KäseZuivel150 g
  • Cheddar (gerieben)Zuivel100 g
  • zerlassene Butter (zerlassen)Zuivel50 g
  • Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • Kräuter (gehackt)Groente en fruit5 g
  • ÖlVoorraadkast15 ml
  • ZuckerVoorraadkast15 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen3 g
  • geräuchertes PaprikapulverKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

497kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
21 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer, edelsüßem und geräuchertem Paprikapulver würzen.
    Stap 1

  2. Soße zubereiten

    • Mayonnaise, Ketchup und Senf in einer Schüssel verrühren.
    • Die sauren Gurken sehr klein schneiden und unter die Soße rühren.
    Stap 2

  3. Zwiebeln karamellisieren

    • Die Zwiebeln in Öl und Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren.
    • Regelmäßig umrühren, bis sie deutlich an Volumen verloren haben und schön karamellisiert sind.
    Stap 3

  4. Sliders schichten

    • Die Briochebrötchen in eine Auflaufform legen.
    • Mit Soße bestreichen, geriebenen Käse darüberstreuen und das Hackfleisch darauf verteilen.
    • Nochmals Käse hinzufügen und zum Schluss die karamellisierten Zwiebeln daraufgeben.
    Stap 4

  5. Backen

    • Alles bei 180 Grad backen.
    • Die zerlassene Knoblauch-Kräuter-Butter über die fertigen Sliders träufeln.
    Stap 5
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