Hoofdgerecht
Rote-Bete-Pasta mit Feta
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minRote-Bete-Pasta mit Feta
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Knoblauch (ganze Knolle, obere Spitze abgeschnitten)Groente en fruit1 stuk
Öl (zum Beträufeln)Voorraadkast15 ml
NudelnGranen300 g
Rote Bete (kleine Kugeln, vorgegart)Groente en fruit6 stukken
FetakäseZuivel250 g
Zitrone (Saft davon)Groente en fruit0,5 stukken
Honig (ein Schuss)Voorraadkast10 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Butter (zum Erhitzen)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
563kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Oven
Soeppan
Staafmixer
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauch rösten
- Die obere Spitze der ganzen Knoblauchknolle abschneiden und etwas Öl darübergeben.
- Die Knolle im Airfryer oder im Ofen rösten.
- Stap 2
Nudeln kochen
- In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Etwas Nudelwasser zum späteren Binden aufbewahren.
- Stap 3
Sauce pürieren
- Rote Bete, Fetakäse, Zitronensaft, die geröstete Knoblauchknolle, Honig, Salz, Pfeffer und eine Suppenkelle Nudelwasser in einen Behälter geben.
- Alles mit dem Rührstab fein pürieren.
- Stap 4
Pasta schwenken
- In einem Topf etwas Butter erhitzen.
- Die Sauce und die Nudeln dazugeben und alles gut vermengen.
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