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Cake à la patate douce, carottes et feta
Bakkerij

Cake à la patate douce, carottes et feta

1 u 45 minVoor 8Nutri-Score C€€
van @m6officiel5 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

8 personen
  • patate douce à chair orange (coupée en deux)Groente en fruit300 g
  • carottes des sables (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • curcuma en poudre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • amandes décortiquées (torréfiées et concassées)Noten en zaden60 g
  • feta (coupée en petits cubes)Zuivel100 g
  • beurre (fondu)Zuivel60 g
  • œufZuivel1 stuk
  • sucre semouleVoorraadkast120 g
  • farine (tamisée)Granen190 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Voorraadkast6 g
  • gingembre frais (râpé)Groente en fruit20 g
  • huile d'oliveVoorraadkast10 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • beurre (pour le moule)Zuivel10 g

per portie

Voedingswaarden

222kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
4 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Cakevorm
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Garde
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir la patate douce

    • Trancher la patate douce en deux dans la longueur.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 1

  2. Cuire les carottes

    • Peler et couper les carottes en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante.
    Stap 2

  3. Écraser les légumes avec le beurre et le curcuma

    • Récupérer la pulpe de la patate douce rôtie.
    • Écraser les carottes cuites avec la pulpe de patate douce.
    • Ajouter le beurre et le curcuma, mélanger.
    Stap 3

  4. Préparer l'appareil à cake

    • Fouetter l'œuf avec le sucre.
    • Ajouter le mélange carotte et patate douce, mélanger.
    • Incorporer la farine, la levure et le gingembre râpé.
    Stap 4

  5. Ajouter les amandes et la feta

    • Incorporer les amandes torréfiées et concassées.
    • Ajouter délicatement la feta en cubes.
    Stap 5

  6. Cuire le cake

    • Beurrer le moule à cake.
    • Verser la pâte dans le moule et tapoter pour égaliser.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 6
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