Dessert
Cake au citron vert
1 uVoor 8Nutri-Score D€
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1 u
1 uCake au citron vert
recept van
Cook With Me
@ouidad.drss
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsZuivel3 stukken
sucreVoorraadkast120 g
farineGranen200 g
citrons verts (zestés, deux pressés)Groente en fruit4 stukken- crème liquide 30%Zuivel125 ml
beurre (fondu)Zuivel60 g
levure chimique (un sachet)Voorraadkast11 g- arôme vanille (facultatif)Voorraadkast5 ml
- sucre glace (pour le glaçage)Voorraadkast150 g
jus de citron vert (jus d'un demi-citron vert, pour le glaçage)Groente en fruit20 ml- zeste de citron vert (un peu, pour le glaçage)Groente en fruit2 g
eau (une cuillère à soupe, pour le glaçage)Overig15 ml
per portie
Voedingswaarden
321kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Cakevorm
Oven
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Blanchir les œufs avec le sucre
- Casser les œufs dans un saladier.
- Battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Stap 2
Ajouter les liquides et les agrumes
- Ajouter la crème, les zestes des citrons verts, le jus de deux citrons verts et l'arôme vanille.
- Battre à nouveau pour homogénéiser.
- Stap 3
Incorporer le beurre fondu
- Verser le beurre fondu et battre le mélange.
- Stap 4
Ajouter la farine et la levure
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Battre le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 5
Cuire le cake
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C pendant 40 min.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.
- Stap 6
Préparer le glaçage
- Mélanger le sucre glace avec le jus d'un demi-citron vert, un peu de zeste et l'eau.
- Mélanger jusqu'à obtenir un glaçage lisse et coulant.
- Stap 7
Glacer le cake refroidi
- Laisser le cake refroidir complètement hors du moule.
- Napper le dessus avec le glaçage : sur un gâteau chaud, il fondrait complètement.