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Carrés crumble aux amandes sans œufs
Dessert

Carrés crumble aux amandes sans œufs

1 uVoor 12Nutri-Score D€€
van @auxdelicesdupalais8 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

12 personen
  • beurre doux ramolli (ramolli)Zuivel150 g
  • sucreVoorraadkast125 g
  • poudre de vanille (½ cuillère à café (ou 1 c. à café d'extrait de vanille))Voorraadkast2 g
  • farineGranen250 g
  • poudre d'amandeNoten en zaden65 g
  • sel fin (½ cuillère à café (ou fleur de sel))Kruiden en specerijen3 g
  • beurre doux ramolli (ramolli, pour la crème d'amande)Zuivel165 g
  • sucre (pour la crème d'amande)Voorraadkast25 g
  • poudre de vanille (½ cuillère à café (ou 1 c. à café d'extrait de vanille))Voorraadkast2 g
  • lait concentré sucréZuivel100 g
  • poudre d'amande finement moulue (finement moulue)Noten en zaden215 g
  • lait entier (à température ambiante)Zuivel45 ml
  • amandes effiléesNoten en zaden80 g
  • sucre glace (pour saupoudrer)Voorraadkast15 g

per portie

Voedingswaarden

402kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
5 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Ovenschaal
  • Garde
  • Zeef

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la vanille.
    • Ajouter la farine, la poudre d'amande et le sel, puis sabler jusqu'à obtenir une pâte friable.
    • Étaler les deux tiers de la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
    Stap 1

  2. Préparer la crème d'amande

    • Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la vanille.
    • Incorporer le lait concentré sucré, la poudre d'amande et le lait entier jusqu'à une crème onctueuse.
    • Étaler la crème sur la base sablée.
    Stap 2

  3. Ajouter le crumble et les amandes

    • Émietter le reste de pâte sur la crème d'amande.
    • Répartir les amandes effilées sur le dessus.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Stap 4

  5. Refroidir et découper

    • Laisser refroidir complètement dans le moule.
    • Saupoudrer de sucre glace et couper en carrés.
    Stap 5
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