Skip to content
Menu
Carrot Cake White Beans
Ontbijt

Carrot Cake White Beans

15 minVoor 2Nutri-Score A€
van @tracytalks_truth9 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • cannellini beans (drained and rinsed (1 can))Voorraadkast240 g
  • carrot (finely grated)Groente en fruit40 g
  • waterOverig60 ml
  • maple syrupVoorraadkast20 ml
  • cinnamon (ground)Kruiden en specerijen1 g
  • nutmeg (ground)Kruiden en specerijen500 mg
  • saltKruiden en specerijen500 mg
  • vanilla extractVoorraadkast1 ml
  • raisins (optional)Voorraadkast15 g

per portie

Voedingswaarden

169kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
9 g
Vetten
1 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Steelpan
  • Pureestamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Simmer the carrot

    • Finely grate the carrot.
    • Simmer the grated carrot with the water until soft.
    Stap 1

  2. Add the beans and flavourings

    • Add the beans, maple syrup, cinnamon, nutmeg, salt and the raisins if using.
    • Cook, stirring, until heated through and softened.
    Stap 2

  3. Mash and finish

    • Mash to a soft porridge, keeping some texture (or blend smooth with an immersion blender).
    • Stir in the vanilla off the heat.
    Stap 3
Download Mezze