Hoofdgerecht
Cassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
recept van
Cheffe helene
@cheffehelene
5 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes décortiquées (décortiquées)Vis400 g
poireaux (émincés finement)Groente en fruit2 stukken
échalote (émincée finement)Groente en fruit1 stuk
ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
crème fraîche épaisseZuivel200 ml- fromage râpé (emmental ou parmesan)Zuivel100 g
beurreZuivel20 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
persil ou ciboulette (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
358kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ramekin ×4
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Émincer finement les poireaux.
- Émincer l'échalote et l'ail.
- Stap 2
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
- Ajouter les poireaux, l'échalote et l'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Stap 3
Ajouter les crevettes
- Incorporer les crevettes.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
- Stap 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 5
Mettre en cassolettes
- Répartir la préparation dans des ramequins.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Stap 6
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir un dessus bien doré.
- Stap 7
Servir chaud
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Servir immédiatement.