Hoofdgerecht
Champignons de Paris à la crème de bouillon et filets de poulet
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
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35 min
35 minChampignons de Paris à la crème de bouillon et filets de poulet
recept van
totocuistot
@totocuistot
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
champignons de Paris (nettoyés et émincés)Groente en fruit500 g
bouillon de volailleVoorraadkast200 ml- maïzena (1 c. à soupe)Voorraadkast15 g
beurreZuivel20 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
filets de pouletVlees2 stukken
riz complet (cuit en accompagnement)Granen150 g
piment (facultatif, selon le goût)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
501kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire dorer les champignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Stap 2
Préparer le bouillon lié
- Mélanger le bouillon de volaille avec la maïzena.
- Verser sur les champignons dorés.
- Stap 3
Laisser réduire
- Laisser réduire à feu doux en remuant de temps en temps.
- Stap 4
Assaisonner
- Ajouter l'ail haché et le persil ciselé.
- Mélanger, puis ajouter le piment si souhaité.
- Stap 5
Cuire les filets de poulet
- Faire dorer les filets de poulet quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
- Retirer du feu dès qu'ils sont bien grillés.
- Stap 6
Dresser
- Servir les champignons avec les filets de poulet et le riz complet cuit.
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