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Chawarma au Poulet Libanais
Hoofdgerecht

Chawarma au Poulet Libanais

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @ammey.food75 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (coupé en lanières)Overig600 g
  • épices à chawarmaKruiden en specerijen2 g
  • yaourt (2 cuillères)Zuivel60 g
  • huile d'olive (1 filet)Voorraadkast15 ml
  • pommes de terre (coupées en frites)Groente en fruit400 g
  • yaourt grecZuivel150 g
  • ail (gousse pressée)Groente en fruit1 stuk
  • mayonnaise (1 cuillère)Voorraadkast15 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • oignons rouges (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • sumacKruiden en specerijen5 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • jus de citronGroente en fruit20 ml
  • pain libanaisBakkerij4 stukken
  • tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

444kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
36 g
Vetten
19 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices, 2 cuillères de yaourt et un filet d'huile d'olive.
    • Bien enrober et laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Stap 1

  2. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Ajouter un filet d'huile et cuire à l'air fryer.
    Stap 2

  3. Sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec avec la gousse d'ail pressée, 1 cuillère de mayonnaise et du persil ciselé.
    Stap 3

  4. Oignons rouges marinés

    • Émincer les oignons rouges.
    • Mélanger avec un peu de persil, du sumac, un peu de sel et du jus de citron.
    Stap 4

  5. Cuire le poulet

    • Cuire le poulet mariné sur feu vif jusqu'à belle coloration.
    • Réserver une fois cuit.
    Stap 5

  6. Montage du chawarma

    • Étaler la sauce blanche sur le pain libanais.
    • Ajouter le poulet, puis les oignons rouges, les tomates et terminer par les frites.
    • Rouler le pain pour former le chawarma.
    Stap 6

  7. Dorer à la poêle

    • Faire revenir le chawarma 2-3 minutes sur la poêle ayant servi à cuire le poulet, pour une belle couleur croustillante.
    Stap 7
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