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Chicken Mac 'n' Cheese au poivron
Hoofdgerecht

Chicken Mac 'n' Cheese au poivron

40 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @joladiete18 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Overig600 g
  • jus de citron (frais)Groente en fruit15 ml
  • paprika fumé (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • curcuma (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • origan (séché)Kruiden en specerijen1 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast8 ml
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • poivron rouge (coupé en cubes)Groente en fruit0,5 stukken
  • poivron vert (coupé en cubes)Groente en fruit0,5 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit3 stukken
  • lait écréméZuivel200 ml
  • crème liquide allégéeZuivel100 ml
  • fromage frais allégéZuivel60 g
  • cheddar râpé (râpé)Zuivel30 g
  • parmesan (râpé)Zuivel30 g
  • pipe rigate (cuites)Granen240 g

per portie

Voedingswaarden

690kcal

Koolhydraten
77 g
Eiwitten
64 g
Vetten
14 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en cubes.
    • Ajouter le jus de citron, le paprika fumé, l'ail en poudre, le curcuma, le cumin, l'origan, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    • Malaxer pour bien répartir les épices.
    Stap 1

  2. Saisir le poulet

    • Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
    • Faire saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien coloré.
    • Débarrasser le poulet et réserver.
    Stap 2

  3. Faire suer les légumes

    • Dans la même poêle, faire suer les poivrons coupés en cubes et l'oignon émincé.
    • Ajouter l'ail haché et faire revenir le tout.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Incorporer le lait, la crème allégée, le fromage frais, le cheddar et le parmesan.
    • Mélanger à feu doux jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 4

  5. Incorporer le poulet et les pâtes

    • Verser le poulet dans la sauce et laisser à feu doux quelques minutes.
    • Incorporer les pâtes cuites et remuer pour bien les enrober de sauce.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Répartir le tout dans des boîtes (tups) pour le meal prep.
    • Conserver au frais jusqu'aux déjeuners de la semaine.
    Stap 6
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