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Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch
Hoofdgerecht

Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch

15 minVoor 2Nutri-Score D€€
van @fabiundphil31 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Schalotten (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit5 stukken
  • Chili CrispVoorraadkast30 ml
  • KokosmilchVoorraadkast240 ml
  • SojasauceVoorraadkast15 ml
  • Parmesan (fein gerieben)Zuivel50 g
  • PastaGranen225 g
  • ButterZuivel30 g
  • OlivenölVoorraadkast15 ml
  • PaprikapulverKruiden en specerijen2 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen1 g
  • Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

695kcal

Koolhydraten
88 g
Eiwitten
17 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
    Stap 1

  2. Aromen anbraten

    • Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen.
    • Chili Crisp, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
    Stap 2

  3. Sauce fertigstellen

    • Kokosmilch und Sojasauce angießen und kurz einköcheln lassen.
    • Den Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
    Stap 3

  4. Pasta schwenken und servieren

    • Die Pasta in die Pfanne geben und mit etwas Kochwasser cremig schwenken.
    • Mit extra Parmesan bestreut servieren.
    Stap 4
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