Hoofdgerecht
Chou sale one-pot au porc et chili croustillant
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minChou sale one-pot au porc et chili croustillant
recept van
Here’s Your Bite
@heresyourbite
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
porc hachéVlees500 g
oignons verts (blancs et verts séparés, émincés)Groente en fruit4 stukken
ail (râpé)Groente en fruit3 stukken
gingembre (morceau, râpé)Groente en fruit1 stuk- chou (haché)Groente en fruit700 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml
vinaigre de rizVoorraadkast15 ml- huile de sésameVoorraadkast20 ml
poivre blancKruiden en specerijen2 g- chili croustillantVoorraadkast45 g
riz blanc cuit (de la veille, froid)Granen400 g- srirachaVoorraadkast15 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g- huile (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
427kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire dorer le porc
- Chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Ajouter le porc haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Stap 2
Ajouter les aromatiques
- Ajouter les blancs d'oignons verts, l'ail râpé et le gingembre râpé.
- Remuer et laisser cuire quelques instants.
- Stap 3
Ajouter le chou et les assaisonnements
- Jeter le chou haché dans la poêle.
- Assaisonner avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le poivre blanc et beaucoup de chili croustillant.
- Remuer, couvrir et laisser le chou flétrir.
- Stap 4
Ajouter le riz
- Ajouter le riz blanc de la veille et le réchauffer en remuant.
- Ajouter un peu de sauce soja supplémentaire, la sriracha et du chili croustillant.
- Stap 5
Dresser et servir
- Terminer avec les verts d'oignon vert, les graines de sésame et un filet d'huile de sésame.
- Servir aussitôt.
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