Skip to content
Menu
Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping
Bakkerij

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping

2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @senems.kitchen5 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • Milch (lauwarm)Zuivel200 ml
  • Butter (geschmolzen, für den Teig)Zuivel60 g
  • Zucker (für den Teig)Voorraadkast70 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast8 g
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen3 g
  • Backpulver (1 TL)Voorraadkast4 g
  • EiZuivel1 stuk
  • MehlGranen450 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Voorraadkast7 g
  • Butter (Zimmertemperatur, für die Füllung)Zuivel100 g
  • Zucker (für die Füllung)Voorraadkast70 g
  • brauner Zucker (für die Füllung)Voorraadkast70 g
  • Zimt (2 TL)Kruiden en specerijen5 g
  • Kakao (1 TL)Voorraadkast3 g
  • Frischkäse (für das Topping)Zuivel100 g
  • Butter (weich, für das Topping)Zuivel30 g
  • Puderzucker (für das Topping)Voorraadkast100 g
  • SahneZuivel60 ml

per portie

Voedingswaarden

289kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
5 g
Vetten
12 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Deegroller
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    Stap 1

  2. Teig kneten

    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben.
    • Trockenhefe, Vanillezucker, Zucker und das Ei hinzufügen.
    • Alles zu einem weichen Teig verkneten.
    Stap 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und ruhen lassen.
    Stap 3

  4. Füllung vorbereiten

    • Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen.
    Stap 4

  5. Teig ausrollen und füllen

    • Den Teig rechteckig ausrollen.
    • Die Füllung auf dem Teig verstreichen.
    Stap 5

  6. Rollen formen

    • Den Teig in Streifen schneiden.
    • Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen.
    • Die Rollen in eine Auflaufform legen und leicht andrücken.
    Stap 6

  7. Rollen gehen lassen

    • Abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
    Stap 7

  8. Backen

    • Die Sahne zwischen die Rollen gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    Stap 8

  9. Topping verstreichen

    • Die Cinnamon Rolls kurz abkühlen lassen.
    • Die vorbereitete Creme auf den noch leicht warmen Rollen verstreichen.
    Stap 9
Download Mezze