Bakkerij
Cinnamon rolls moelleux
2 u 40 minVoor 10Nutri-Score D€€
D
2 u 40 min
2 u 40 minCinnamon rolls moelleux
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen530 g
cannelle (répartie entre pâte et garniture)Kruiden en specerijen20 g
œufZuivel1 stuk
beurre (mou, dont 75 g pour la pâte et 90 g pour la garniture)Zuivel165 g
levure boulangèreVoorraadkast7 g
laitZuivel230 ml
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen3 g- cassonadeVoorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
368kcal
- Koolhydraten
- 47 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Deegroller
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, la cassonade, le sel, l'œuf et le lait.
- Mélanger le tout.
- Ajouter le beurre mou et pétrir.
- Stap 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir le saladier.
- Laisser reposer la pâte au chaud.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Mélanger la cassonade avec le beurre mou.
- Ajouter la cannelle et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Étaler et garnir la pâte
- Dégazer la pâte puis l'étaler au rouleau.
- Répartir le mélange de cannelle sur toute la surface.
- Stap 5
Façonner les cinnamon rolls
- Découper des bandes de 4 à 5 cm de large.
- Enrouler chaque bande pour former les cinnamon rolls.
- Disposer les rouleaux dans un plat.
- Stap 6
Deuxième pousse
- Laisser poser les cinnamon rolls dans le plat.
- Stap 7
Cuire au four
- Enfourner les cinnamon rolls à 180 °C.
meest gekookt eerst