Hoofdgerecht
Croque-monsieur gratiné au poulet et béchamel
30 minVoor 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minCroque-monsieur gratiné au poulet et béchamel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurreZuivel20 g
farineVoorraadkast20 g
laitZuivel200 ml
gruyère râpé (râpé)Zuivel60 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
noix de muscade (en poudre)Kruiden en specerijen1 g
pain de mie (en tranches)Bakkerij4 stukken- fromage en trancheZuivel2 stukken
poulet en trancheVlees2 stukken- mozzarella râpée (râpée)Zuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter la farine et laisser cuire sur feu doux.
- Verser le lait, mélanger et éteindre le feu.
- Stap 2
Assaisonner la béchamel
- Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade et le gruyère râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 3
Assembler les sandwichs
- Poser une tranche de pain de mie, une tranche de poulet et une tranche de fromage.
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Stap 4
Napper et gratiner
- Étaler la béchamel sur le dessus des sandwichs.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 200 °C.