Hoofdgerecht
Çıtır Tavuk Tenders
45 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minÇıtır Tavuk Tenders
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)Vlees1 kg
yumurtaZuivel2 stukken
suDranken200 ml
sütZuivel100 ml
sarımsak (rendelenmiş)Groente en fruit1 stuk
tuzKruiden en specerijen5 g
kırmızı toz biberKruiden en specerijen5 g
köriKruiden en specerijen5 g
tavuk baharatıKruiden en specerijen5 g
karbonatVoorraadkast5 g
unGranen240 g- un (bulamak için)Granen150 g
- tuz (bulamak için)Kruiden en specerijen5 g
- ayçiçek yağı (kızartmak için)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
547kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Garde
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tavukları hazırlayın
- Tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Stap 2
Sıvı harcı hazırlayın
- Yumurta, su, süt ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta çırpın.
- Tuz, kırmızı toz biber, köri, tavuk baharatı ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
- Stap 3
Tavukları harca bulayın
- Tavuk şeritlerini sıvı harca batırıp her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Harcın tavuklara iyice işlemesi için buzdolabında dinlendirin.
- Stap 4
Bulamaç hazırlayın
- Ayrı bir kapta unu tuzla karıştırın.
- Stap 5
Tavukları una bulayın
- Harca batırılmış tavukları unlu karışıma alıp her tarafını kaplayın.
- Fazla unu hafifçe silkeleyin.
- Stap 6
Kızartın
- Yağı derin bir tavada 170-180 °C'ye ısıtın.
- Tavukları altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.