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Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche
Hoofdgerecht

Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @ammey.food76 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • conchiglioniGranen250 g
  • viande hachéeVlees400 g
  • beurreZuivel40 g
  • épicesKruiden en specerijen5 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • concentré de tomatesVoorraadkast15 ml
  • eauOverig50 ml
  • ailGroente en fruit1 stuk
  • farineVoorraadkast15 g
  • laitZuivel250 ml
  • crème fraîcheZuivel60 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • mozzarellaZuivel150 g
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g

per portie

Voedingswaarden

556kcal

Koolhydraten
51 g
Eiwitten
29 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Soeppan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée dans le beurre
    • Ajouter les épices puis l'oignon coupé en petits morceaux
    • Quand l'oignon est translucide, ajouter le concentré de tomates et un fond d'eau
    Stap 1

  2. Réserver la farce

    • Laisser cuire quelques minutes puis réserver de côté
    Stap 2

  3. Préparer la crème blanche

    • Faire revenir l'ail dans le beurre
    • Ajouter la farine et un peu de lait pour faire comme une béchamel
    • Finir par la crème fraîche, le sel et le poivre
    Stap 3

  4. Étaler la crème dans le plat

    • Verser la crème au fond du plat à gratin
    Stap 4

  5. Cuire les pâtes

    • Précuire les conchiglioni un petit peu dans l'eau bouillante
    Stap 5

  6. Farcir les pâtes

    • Farcir les conchiglioni un à un avec la viande
    • Les déposer sur la crème
    Stap 6

  7. Gratiner au four

    • Couvrir de mozzarella et de parmesan
    • Enfourner à 190 °C
    Stap 7
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