Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Mélanger le sucre et les œufs

• Dans un autre saladier, mélanger le sucre cassonade avec les œufs.
• Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Assembler la pâte

• Verser la préparation chocolat-beurre sur le mélange œufs-sucre.
• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites

• Incorporer beaucoup de pépites de chocolat à la pâte.

Réserver au frais

• Placer la pâte au réfrigérateur pour la raffermir.

Façonner les cookies

• Prélever des boules de pâte sur une plaque de cuisson.
• Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus pour la déco.

Cuire les cookies

• Enfourner à 200 °C pendant environ 10 min.