Préchauffer le four

• Préchauffe le four à 180 °C.

Mélanger les poudres

• Mélange la poudre d'amandes et le sucre glace dans un saladier.

Ajouter l'œuf et la fleur d'oranger

• Ajoute l'œuf battu petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoute l'extrait de fleur d'oranger et mélange.

Former les boules

• Pèse des boules d'environ 20 g et forme-les à la main.
• Roule chaque boule dans le sucre glace.

Décorer et enfourner

• Dépose les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfonce une amande entière sur chaque boule.
• Enfourne 10 min à 180 °C : les ghribas doivent être légèrement fendillées et encore tendres au centre.

Refroidir

• Laisse refroidir avant de manipuler, les biscuits durcissent un peu en refroidissant.