Dessert
Cookies comme dans les coffee shop
1 u 50 minVoor 12Nutri-Score D€
D
1 u 50 min
1 u 50 minCookies comme dans les coffee shop
recept van
safehcooking
@safehcooking
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre mou (ramolli)Zuivel125 g
vergeoise blondeVoorraadkast65 g- sucre rouxVoorraadkast65 g
œuf (gros)Zuivel1 stuk
jaune d'œufZuivel1 stuk- vanille (extrait)Voorraadkast5 ml
farineGranen200 g- maïzenaVoorraadkast5 g
- bicarbonateVoorraadkast2,5 g
- levure chimiqueVoorraadkast2 g
selKruiden en specerijen2,5 g- pépites de chocolat noir et laitVoorraadkast150 g
- morceaux de chocolat (concassés)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
178kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Crémer le beurre et les sucres
- Dans un saladier, crémer le beurre mou avec la vergeoise et le sucre roux.
- Ajouter l'œuf et le jaune d'œuf, puis mélanger.
- Incorporer la vanille.
- Stap 2
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la maïzena, le bicarbonate, la levure chimique et le sel.
- Verser ce mélange sec dans la préparation au beurre sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites et les morceaux de chocolat.
- Stap 3
Premier repos au frais
- Couvrir la préparation.
- Laisser reposer au réfrigérateur.
- Stap 4
Former les boules et second repos
- Former des boules de pâte.
- Les déposer sur une plaque et laisser reposer à nouveau au réfrigérateur.
- Stap 5
Cuisson
- Enfourner les cookies à 180 °C.
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