Préparer le sirop de myrtilles cru (optionnel)

• Mettre le même poids de myrtilles et de sucre dans un bocal.
• Laisser fermenter à température ambiante entre 1 et 3 semaines, jusqu'à ce que le sucre ait absorbé l'humidité des fruits.
• Récupérer le sirop et conserver les myrtilles pour les cookies.

Mixer une partie des cornflakes

• Mixer la moitié des cornflakes en poudre fine pour remplacer une partie de la farine.
• Laisser l'autre moitié entière pour former de grosses pépites dans la pâte.

Mélanger les ingrédients humides

• Mélanger la margarine végétale, l'eau, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer les ingrédients secs et les myrtilles

• Ajouter la farine, les cornflakes mixés et les cornflakes entiers.
• Ajouter les myrtilles et mélanger sans trop travailler la pâte.

Former les cookies

• Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque.
• Aplatir légèrement chaque boule avec la main.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.