Dessert
Cookies ultra moelleux au chocolat
45 minVoor 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minCookies ultra moelleux au chocolat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufZuivel1 stuk
farineGranen250 g
beurre (bien mou mais pas fondu)Zuivel125 g
sucre roux (ou vergeoise)Voorraadkast125 g- sucre blanc finVoorraadkast50 g
vanille (gousse (ou 1 cc de poudre / arôme))Kruiden en specerijen1 stuk- levure chimique (1 cc)Voorraadkast5 g
- bicarbonate de soude (1 cc)Voorraadkast5 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen2 g- chocolat (coupé en gros morceaux)Voorraadkast140 g
per portie
Voedingswaarden
384kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les sucres et le beurre
- Mélanger les deux sucres dans un saladier.
- Ajouter le beurre bien mou mais pas fondu et mélanger.
- Stap 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Casser l'œuf dans le mélange.
- Ajouter la vanille (facultative) et bien mélanger.
- Stap 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
- Stap 4
Former la pâte
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat et former une grosse boule.
- Stap 5
Former les boules de pâte
- Former 6 boules de pâte d'environ 110 g chacune.
- Réserver 20 min au frais pour un meilleur résultat.
- Stap 6
Enfourner
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 7
Refroidir
- À la sortie du four, les cookies semblent pas cuits et difficiles à manipuler : c'est normal.
- Laisser refroidir avant de les manipuler.