Hoofdgerecht
Cordon-bleu express au pain de mie
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D
15 min
15 minCordon-bleu express au pain de mie
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
tranche de pain de mie sans croûte (sans croûte, aplatie au rouleau)Bakkerij1 stuk
fromage frais (à tartiner)Zuivel20 g
tranche de cheddarZuivel1 stuk
jambon (ou blanc de poulet) (demi-tranche)Vlees1 stuk
mozzarella (coupée en un long morceau)Zuivel40 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- chapelureVoorraadkast40 g
œuf (entier, battu)Overig1 stuk
laitZuivel30 ml
huile d'olive (ou beurre)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
578kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 30 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Deegroller
Mengkom ×2
Garde
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Aplatir et garnir le pain
- Aplatir la tranche de pain de mie sans croûte au rouleau à pâtisserie.
- Étaler le fromage frais sur toute la surface.
- Déposer la tranche de cheddar, puis la demi-tranche de jambon (ou de blanc de poulet).
- Stap 2
Ajouter la mozzarella et rouler
- Déposer le long morceau de mozzarella sur le jambon.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
- Stap 3
Préparer la panure
- Verser la chapelure dans un premier bol.
- Battre l'œuf entier avec le lait dans un second bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Stap 4
Paner le rouleau
- Tremper le rouleau dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler directement dans la chapelure.
- Stap 5
Dorer à la poêle
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive (ou du beurre) dans une poêle.
- Faire dorer le rouleau environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu à l'intérieur.
- Sortir délicatement sans casser le rouleau.