Hoofdgerecht
Cordon-bleu maison au comté et frites de patate douce
45 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon-bleu maison au comté et frites de patate douce
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (aplati en escalopes fines)Vlees2 stukken
jambon sans nitrite (en tranches)Vlees4 stukken
comté affiné (en tranches)Zuivel80 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
chapelure pankoVoorraadkast80 g
patate douce (coupée en frites)Groente en fruit600 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail (gousse, hachée)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen4 g- huile de friture (pour la poêle)Voorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
729kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les frites de patate douce
- Couper les patates douces en frites.
- Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le sel et le paprika, puis mélanger.
- Déposer dans le panier de l'air fryer.
- Stap 2
Aplatir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes bien fines, par exemple à la casserole.
- Stap 3
Garnir le cordon-bleu
- Déposer les tranches de comté sur les escalopes.
- Ajouter le jambon et refermer en sandwich.
- Stap 4
Paner
- Battre l'œuf et tremper les deux faces du cordon-bleu.
- Passer dans l'assiette de chapelure panko en veillant à bien enrober.
- Stap 5
Saisir à la poêle
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle bien chaude.
- Colorer le cordon-bleu quelques minutes de chaque côté.
- Stap 6
Cuire à l'air fryer
- Déposer le cordon-bleu avec les frites dans l'air fryer en mode bake.
- Cuire à 180 °C jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à cœur et le fromage fondant.
- Stap 7
Servir
- Servir le cordon-bleu bien chaud avec les frites de patate douce.
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