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Poulet au curry rouge et légumes (meal prep)
Hoofdgerecht

Poulet au curry rouge et légumes (meal prep)

45 minVoor 8Nutri-Score B€€
van @lenanaturo7 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

8 personen
  • poivrons (épépinés et coupés en lanières)Groente en fruit3 stukken
  • courgettes (coupées en dés)Groente en fruit4 stukken
  • oignons (émincés)Groente en fruit3 stukken
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Vlees4 stukken
  • lait de coco (2 conserves)Voorraadkast800 ml
  • pâte de curry rouge (1 càc, à adapter selon la force)Voorraadkast5 ml
  • paprika (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • curry en poudreKruiden en specerijen5 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml

per portie

Voedingswaarden

324kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
16 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir le poulet

    • Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
    • Faire dorer les morceaux de poulet avec le paprika, le curry en poudre, le sel et le poivre.
    • Réserver le poulet sans trop le cuire.
    Stap 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir les oignons, les poivrons et les courgettes.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Stap 2

  3. Ajouter la sauce et mijoter

    • Ajouter la pâte de curry rouge et le lait de coco.
    • Remettre le poulet dans la poêle.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Stap 3

  4. Refroidir et portionner

    • Laisser complètement refroidir la préparation.
    • Répartir dans des boîtes hermétiques et congeler ou conserver au frais.
    Stap 4
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