Hoofdgerecht
Cordon bleu maison au four
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon bleu maison au four
recept van
laura.foodfamily
@laura.foodfamily
5 recepten
7 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en escalopes fines et aplatis)Vlees4 stukken
jambon blanc (tranches)Vlees4 stukken
cheddar (coupé en tranches ou râpé)Zuivel120 g
farineVoorraadkast60 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast120 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
359kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom ×3
attendrisseur
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Aplatir et garnir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines avec un attendrisseur.
- Saler et poivrer, puis déposer une tranche de jambon et du cheddar sur chaque escalope.
- Replier ou rouler pour fermer hermétiquement.
- Stap 2
Paner les cordons bleus
- Préparer trois bols : farine, œufs battus, chapelure mélangée au paprika.
- Passer chaque cordon bleu dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure.
- Bien presser la chapelure pour une croûte croustillante.
- Stap 3
Cuire au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les cordons bleus sur une plaque, badigeonner d'huile d'olive.
- Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.