Aplatir le pain de mie

• Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie pour obtenir des tranches bien fines.

Préparer la garniture

• Couper les saucisses en quatre morceaux.
• Couper la mozzarella en morceaux.

Monter les brochettes

• Enfiler sur un bâtonnet en bois un morceau de saucisse, un morceau de mozzarella, un morceau de saucisse et un morceau de mozzarella.

Rouler les corn dogs

• Déposer une tranche de fromage à croque-monsieur sur une tranche de pain de mie.
• Poser la brochette dessus et rouler le tout.

Préparer la panure

• Casser les œufs dans une assiette, saler et battre à la fourchette.
• Déposer la chapelure dans une autre assiette.

Paner les corn dogs

• Tremper chaque corn dog dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
• Répéter une seconde fois : œuf battu puis chapelure.

Frire les corn dogs

• Faire cuire les corn dogs dans un bain d'huile neutre.
• Les retourner régulièrement pour qu'ils ne brûlent pas, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de partout.
• Les retirer du feu et les déposer dans une assiette.

Servir

• Accompagner les corn dogs de la sauce de son choix, par exemple ketchup et mayonnaise.