Préparer les saucisses

• Éponger les saucisses avec du papier absorbant.
• Piquer chaque saucisse sur un pique à brochette en laissant dépasser le bâton.

Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter le lait et l'œuf puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.

Enrober les saucisses

• Verser la chapelure dans une assiette creuse.
• Tremper chaque saucisse dans la pâte en la retournant pour bien l'enrober.
• Rouler immédiatement dans la chapelure.

Frire les corndogs

• Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
• Plonger les corndogs un à un et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Servir

• Servir les corndogs chauds avec le ketchup et la moutarde.